Originaire du Sud de la Chine, le Wing Chun a été popularisé en Europe et aux Etats-Unis avec l'apparition des films de Bruce Lee. Très populaire à Hong-Kong ou Taïwan, cet art martial chinois traditionnel est destiné au combat rapproché avec armes ou a mains nues.
Selon Ip Man, cet art martial aurait été élaboré par une jeune femme nommée Yim Wing-Chun au XVIIème siècle refusant de se marier. Elle dût affronter son prétendant dans un duel marital pour obtenir le droit de s'émanciper. Et pour cela, elle demanda l'aide d'une nonne survivante d'un temple Shaolin qui lui enseigna des techniques de self défense.
Sur cette légende sont fondés les principes du Wing-Chun suivants:
- Protéger le centre dans l'attaque et dans la défense
- Utiliser la force de l'adversaire
- Utilise la ligne droite pour attaquer et dévie la force adverse
- Reste collé aux avant-bras de ton adversaire pour obtenir l'information plus rapidement que par l'oeil ("Chi Sao")
- Garde une pression constante sur ton adversaire
L'idée du Wing-Chun est d'utiliser tout le corps pour attaquer ou se défendre pour un impact bien plus grand en dépit du poids ou de la taille de son adversaire. L'utilisation du mannequin de bois est également monnaie courante afin d'assimiler les techniques.
